这款高颜值辅食,锻炼咀嚼能力和用手能力(11个月以上)

●●●今天推荐的这道辅食,是土豆、胡萝卜、虾肉和奶酪的结合,营养相当齐全,看着就好想吃的鲜虾卷。

既能锻炼咀嚼、还能精细手部动作的高颜值辅食,颜色漂亮,样子又可爱,包上软软的蛋皮,宝宝可以直接用小手抓着吃,强力推荐。

关于这道辅食

菜名:蛋皮鲜虾卷

月龄:11M+

食材:鸡蛋1个、土豆(去皮)40g、胡萝卜10g、淀粉5g、虾3只、奶酪适量

工具:菜刀、菜板、研磨碗、煮锅、碗、 不粘锅

制作步骤

1、将土豆和胡萝卜切片,入蒸锅蒸熟

2、用研磨碗把蒸熟的土豆片和胡萝卜片研磨成泥

3、鲜虾去头去尾,去头去虾线和虾筋

4、虾仁冷水入锅,把虾煮熟后,切成虾肉碎

5、奶酪切碎备用

6、把切好的奶酪、虾肉加入胡萝卜土豆泥中,搅拌均匀

7、在5g淀粉中,加入25g清水,混合成水淀粉

PS:在蛋液中混合水淀粉,摊蛋皮的时候更容易成型

8、敲一个鸡蛋并打散,倒入水淀粉,搅拌均匀

9、锅底刷一层薄薄的油,倒入蛋液,用小火烘熟

10、盛出蛋皮后,切成大小合适的方形

11、取适量胡萝卜土豆虾泥放在蛋皮上

12、按照图片演示的顺序把蛋皮包起来,最后沾一点土豆泥把蛋皮粘起来

PS:为了让蛋皮不那么容易散开,可以在接缝处刷一层蛋液,接着封口朝下,放入不粘锅,小火烘烤一会儿,让蛋卷固定住

13、完成咯~

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