12M+辅食|豆腐蒸蛋

蛋白质是生命的营养基础,对于生长发育期的宝宝尤为重要啦!滑滑嫩嫩的豆腐,配上鲜嫩的肉末,再加上小小、萌萌的鹌鹑蛋,娃还喜欢的不要不要的!

食材准备:内酯豆腐150克、肉馅80克、小葱4克、姜片3克、鹌鹑蛋4只、淀粉3克。

小葱切末,放入肉馅中。加入油,酱油,盐。加入姜片,搅拌均匀,腌制15分钟。

嫩豆腐切片,放入盘中,最好选择放在有深度的盘子里,防止豆腐出太多水。腌制好的肉馅取出姜片,放入豆腐两侧。

打入鹌鹑蛋。

放入锅中,蒸15分钟。

淀粉中加入清水,搅拌均匀。

锅中加入热水,加入酱油。淋入水淀粉,搅拌至汤汁浓稠。

淋入豆腐表面,最后撒上葱花即可。

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